Všechny rozdíly mezi různými formami vitaminu K pocházejí z rozdílů v délce a stupni nasycení postranního řetězce. Vitamín K je rozpustný v tucích a je důležitý pro funkci mnoha proteinů v těle, jako jsou koagulační faktory, osteokalcin (protein tvořící kost) a matrix-Gla protein (MGP, antikalcifikační protein) aj.
Vitamín E je rozpustný v tucích. Je známo několik forem, ale alfa-tokoferol je jediný, který používá lidské tělo. Jeto vitamín, který je opěvován pro svoji antioxidační funkci a často je prodáván v kombinaci se selenem nebo vitamínem C.
Vitamín v dnešní době tolik opěvovaný. Vitamín, kvůli kterému bychom měli chodit na sluníčko. Vitamín, kterého je velký deficit. Je to vitamín, který se chová také jako hormon. To vše je vitamín D, který je rozpustný v tucích, o kterém je již dlouho známo, že pomáhá tělu vstřebávat a zdržovat vápník a fosfor. Nicméně není to jeho jediná funkce v...
Také vám v mládí říkali, že když budete jíst mrkev, budete mít zdravé oči? Jasně, mrkev obsahuje velké množství betakarotenu, což je prekurzor vitamínu A. Nicméně je důležité si uvědomit, že retinol je esenciální v tuku rozpustná látka a tím pádem, může dojít k hypervitaminóze nebo avitaminóze.
Často se stane, že v televizi vidíme různé přípravy B-komplex a biotin. Na co ve skutečnosti jsou? Jaká dávka je optimální a jak poznám, že mi daný vitamín chybí? A co vlastně patří do skupiny B-komplexu?
Vitamín C, též znám jako kyselina askorbová, je v přírodě velmi rozšířen. Je to nestabilní vitamín rozpustný ve vodě a ve velkém množství ho přijímáme v potravě. Lidé nejsou schopni syntetizovat tuto látku a je nepostradatelnou základní složkou stavy. Byl objeven roku 1928 maďarským biochemikem, který za to byl oceněn Nobelovou cenou. Často se...
Dalším z témat, které jsem se rozhodla Vám přiblížit, jsou vitamíny. Vitamíny jsou nutrienty, které jsou esenciální pro lidské tělo (neumíme si je sami vyrobit a musíme je přijímat ze stravy) a vstupují do řady biochemických a fyziologických procesů. Často jsou tyto látky rozděleny na vitamín rozpustné v tucích (ADEK) a vitamíny rozpustné ve vodě...